CAS Number:7758-29-4 基本信息 | |
中文名:72101 | 三聚磷酸鈉 |
英文名:52277 | Sodium tripolyphosphate |
別名: | Pentasodium triphosphate; Sodium triphosphate; STPP |
分子結(jié)構: |
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分子式: | Na5O10P3 |
分子量: | 367.86 |
7758-29-4 | |
EINECS登錄號: | 231-838-7 |
InChI: | 1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5 |
物理化學性質(zhì) | |
水溶性: | 20G/100ML(20ºC) |
性質(zhì)描述: | 三聚磷酸鈉(7758-29-4)的性狀: 1.本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。 2.易溶于水(約13%)。 3.對堿金屬與重金屬鹽有絡合能力,能軟化硬水。 4.1%水溶液pH值為9.5。具有離子交換性能,使懸浮液變成溶液。 5.分無水物和六水物兩種,無水物的臨界點為417℃,熔點622℃,并呈熔融狀焦磷酸鈉。 |
安全信息 | |
安全說明: | S24/25:防止皮膚和眼睛接觸。 |
危險品標志: | ![]() |
危險類別碼: | R36/37/38:對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
其他信息 | |
產(chǎn)品應用: | 三聚磷酸鈉(7758-29-4)的用途: 本品為乳化劑;緩沖劑;螯合劑;組織改進劑;穩(wěn)定劑。主要供火腿罐頭嫩化;蠶豆罐頭中使豆皮軟化。亦可用作軟水劑、pH調(diào)節(jié)劑和增稠劑。用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色,也用作分散劑、助溶劑等。 |
生產(chǎn)方法及其他: | 制備方法: 由磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉混合加熱至110℃脫水,繼續(xù)加熱至540~580℃,脫水而成穩(wěn)定的顆粒型;如再加熱至620℃以上,熔融后降溫至550℃,然后在空氣中冷卻,則崩解成次穩(wěn)定的粉末型。在無水物的水溶液中加入乙醇,即得六水物。 含量分析(FCC法): 一、試劑制備 1.乙酸鉀緩沖液(pH5.0)取乙酸鉀78.5g,溶于1000ml水中,用乙酸調(diào)節(jié)溶液至pH5.0。加碘化汞數(shù)毫克以抑制霉菌生長。 2.0.3 mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀22.35g,溶于水,加5ml上述乙酸鉀緩沖液,用水稀釋至1000ml,混勻。加碘化汞,mg。 3.0.6 mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀4.7g,溶于水,加5ml上述乙酸鉀緩沖液,用水稀釋至1000ml,混勻。加碘化汞,mg。 4.1mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀74.5g,用水溶解,加5ml上述乙酸鉀緩沖液,加水稀釋至1000ml,混合。加碘化汞,mg。 二、色譜柱 用一長20~40cm、內(nèi)徑為20~28mm的標準色譜柱,封上一粗孔燒結(jié)板,如不各有活栓,則在柱的出口接一段短的聚乙烯軟管,再接一只孔徑為3~4mm的活栓。 三、操作 關上活栓,用水注滿燒結(jié)板和活栓之間的空間,并連一真空管路至活栓上。用100~200目或200~400目強堿型陰離子交換樹脂(Dowex 18)或相似級別的苯乙烯/二乙烯基苯離子交換樹脂,與水按1:1制各成漿狀液。潷去極細的粒子和泡沫,如此反復2~3次,或直到無細小懸浮物質(zhì)或泡沫為止。用漿狀液灌滿色譜柱,打開活栓,經(jīng)真空吸裝樹脂床,至水位略高于樹脂床頂部時,立即關閉活栓。在任何情況下均不得使水位低于樹脂平面。如此反復進行,至所裝樹脂高于燒結(jié)板15cm為止。取一張緊貼有玻璃纖維的濾紙,放在樹脂床的頂部,再取一有孔的聚乙烯皿放在濾紙上面。也可以在樹脂床的頂部裝上一層松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱頂,在橡皮塞的中央插一根長7.6cm的毛細管(內(nèi)徑1.5mm,外徑7tnm),伸出塞子底下的長度約12mrn。用一段聚乙烯軟管將毛細管和一500ml分液漏斗的下管相聯(lián)。并將分液漏斗放在柱上面的鐵圈中。關閉所有活栓,在分液漏斗中加水100ml,以供洗滌色譜柱。先旋開分液漏斗活栓,然后放開色譜柱活栓,流動速度約:5ml/min。當分液漏斗中放完時,先關色譜柱活栓,然后關分液漏斗活栓。 準確稱取預經(jīng)105℃下干燥4h的試祥約500mg,放入一250ml容量瓶中,用水溶解并定容后混合。取此溶液10.0ml移入分液漏斗,打開兩活栓,讓溶液流入色譜柱,另用水⒛涮淋洗分液漏斗,棄去洗提液。 將0.3mol/L氯化鉀溶液370ml加入分液漏斗,并讓此溶液通過色譜柱,棄去此洗提液。再將0.6mol/L氯化鉀溶液250ml加入分液漏斗,讓溶液通過色譜柱,將此洗提液收集于一400ml燒杯中。(為保證下一輪操作時有干凈的色譜柱,可用1mol/L氯化鉀溶液100ml通過該色譜柱,然后再流入100ml水,棄去所有洗提液)。在燒杯中加硝酸15ml,混合,煮沸15~20min。加甲基橙試液(TS-148)數(shù)滴,用濃氨試液(TS-14)中和該溶液。加1g硝酸銨結(jié)晶,攪拌使之溶解,冷卻。在攪拌下加人15ml鉬酸銨試液(TS-22),并強烈攪拌3min,或間歇攪拌下放置10~15min。用吸濾法過濾燒杯內(nèi)容物,用一25 mm高的瓷漏斗,其中放6~7mrn厚的紙漿墊層,墊層上面用一層硅藻土懸浮液蓋住。燒杯內(nèi)容物移人濾器后,用1%硝酸鈉或硝酸鉀溶液分5次、每次10ml洗滌燒杯,并使洗液通過濾器。然后再用此洗液分5次每次5ml洗滌過濾器。將濾墊和沉淀返回人燒杯,用水沖洗漏斗并流人燒杯,再用水稀釋至約150ml。通過滴定管滴加0.1mol/L氫氧化鈉,至黃色沉淀溶解后,再多加5~6rnl。加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴,用0.1mol/L硝酸滴定過量的堿。最后用0.1mol/L氫氧化鈉滴定到首次出現(xiàn)粉紅色。所加0.1mol/L氫氧化鈉的總量減去滴定硝酸所耗量之差,即為磷鉬酸鹽所消耗的0.1mol/L氫氧化鈉的量(V;以ml計)。最后按公式0.533×25V算出樣品中三聚磷酸鈉(Na5P3O10)的量,以mg計。 質(zhì)量指標分析: 1.氟化物 取試樣2g,按GT-15方法測定。所用氟化物標準液為0.1ml。 2.不溶性物質(zhì) 取試樣10g,溶于100ml熱水中,濾入一已知重量的過濾坩堝。用熱水沖洗不溶性殘渣,在105℃下干燥2h,冷卻后稱重。 |
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