| CAS Number:860-22-0 基本信息 | |
| 中文名:39485 | 酸性藍(lán)74; 食用靛藍(lán); 酸性靛藍(lán); 靛深紅; 食品藍(lán)1; 靛藍(lán)-5,5'-二磺酸鈉鹽 |
| 英文名:19661 | Acid Blue 74 |
| 別名: | C.I. 73015; Indigo Carmine; Food Blue 1; 5,5'-Indigodisulfonic acid disodium salt; Disodium 5,5'-(2-(1,3-dihydro-3-oxo-2H-indazol-2-ylidene)-1,2-dihydro-3H-indol-3-one)disulphonate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C16H8N2Na2O8S2 |
| 分子量: | 466.35 |
860-22-0 | |
| EINECS登錄號(hào): | 212-728-8 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 水溶性: | 1G/100ML(25ºC) |
| 性質(zhì)描述: | 藍(lán)色粉末。1g可溶于約100ml，25℃水，對(duì)水的溶解度較其他食用合成色素低，0.05水溶液呈藍(lán)色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇濃硫酸呈深藍(lán)色，稀釋后呈藍(lán)色，它的水溶液加氫氧化鈉呈綠至黃綠色。耐光性耐熱性差，對(duì)檸檬酸；酒石酸和堿不穩(wěn)定。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S22：不要吸入粉塵。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xn：有害物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用于食品；醫(yī)藥和日用化妝品的著色。食用靛藍(lán)為食用合成色素。食用色素是用于食品著色的一類添加劑，包括合成色素和天然色素，總數(shù)逾60種。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 由靛藍(lán)粉經(jīng)濃硫酸磺化后，加水稀釋，用碳酸鈉中和，再經(jīng)鹽析，精制而得。每噸產(chǎn)品消耗靛藍(lán)粉（100）210kg。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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