| CAS Number:81-07-2 基本信息 | |
| 中文名:17422 | 糖精; 鄰磺酰苯甲酰亞胺 |
| 英文名:87598 | Saccharin |
| 別名: | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide; 2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C7H5NO3S |
| 分子量: | 183.18 |
81-07-2 | |
| EINECS登錄號: | 201-321-0 |
| InChI: | 1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) |
| 物理化學性質 | |
| 熔點: | 226-230ºC |
| 水溶性: | 3.3G/L(20ºC) |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險類別碼: | R40：有限證據(jù)表明其致癌作用。 R63：可能危害未出生嬰兒。 R68：可能有不可挽回的作用的危險 |
| 危險品運輸編號: | UN3077 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 鄰苯�；酋啺�(81-07-2)的用途： 無營養(yǎng)甜味劑。 一般使用其鈉鹽或銨鹽。 但可在口中緩慢溶解，故宜用于口香糖，最高用量0.05g/kg(日本，1998)。 |
| 生產方法及其他: | 鄰苯酰磺酰亞胺(81-07-2)的制法： 由甲苯與氯磺酸進行氯磺化作用，得油狀的鄰甲苯磺酰氯和副產品結晶狀對甲苯磺酰氯，分離后與氨作用并氧化后得糖精，再經氫氧化鈉堿化而成。 限量： 1.FDA，§180.37(2000)：飲料、果汁、固體飲料，12mg/28.41ml液體，甜度相當于一湯匙的量為20mg；每一份規(guī)定大小的加工食品為30mg。 2.USDA，9CFR，§318.7(2000)： 扎肉(培根)0.01%。 含量分析： 精確稱取預經干燥的試樣0.5g，溶于75ml熱水。迅速冷卻，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用0.1mol/L氫氧化鈉滴定。每mL0.1mol/L氫氧化鈉相當于糖精18.32mg。 質量指標分析： 1.苯甲酸鹽和水楊酸鹽試驗取試樣0.5g，溶于10ml沸水。加氯化鐵試液(TS-101)3滴。應無沉淀和紫色出現(xiàn)。 2.易碳化物試驗 取試樣0.2g，溶于5ml硫酸試液(TS-239)。在48～50℃下保持10min。其呈色應不深于淡棕黃色(見GT-25，相當于對照液A)。 3.甲苯磺酰胺 按“糖精鈉”中的方法進行。惟在制各試樣液時，用8.0mL15%碳酸氫鈉液來溶解試樣。 |
| 相關化學品信息 | |
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