| CAS Number:104-46-1 基本信息 | |
| 中文名:3495 | 茴香腦; 1-甲氧基-4-[(Z)-1-丙烯基]苯 |
| 英文名:73672 | cis-Anethol |
| 別名: | 1-Methoxy-4-[(Z)-prop-1-enyl]benzene |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H12O |
| 分子量: | 148.20 |
104-46-1 | |
| EINECS登錄號: | 203-205-5 |
| InChI: | 1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3- |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 該品為無色或微黃色液體或結(jié)晶。熔點為22.5℃，沸點235℃，81-81.5℃（307Pa），相對密度0.9883（20/4℃），折光率1.56145，閃點90℃。能與氯仿、醚混溶，溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇，不溶于水。帶有甜味，具茴香的特殊香氣。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險類別碼: | R43：皮膚接觸會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 在食品特別是糕點的加香中，用作茴香香精和甘草香精、也用于飲料，還廣泛用于杏、榅桲、楊梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外，茴香腦還用于藥物的矯味劑和矯氣味劑、化妝品和香皂的香料、合成藥物的原料及彩色照相的增感劑等。茴香腦作為藥物，以因化療或放療反致的白細胞減少癥，及其他原因引起的白細胞減少癥有一定的治療作用。茴香腦作為生產(chǎn)大茴香醛的消費比重較大。在對氨基苯磺酸的存在下，茴香腦（或含茴香腦的精油）經(jīng)臭氧、硝酸、高錳酸鉀或紅礬硫酸液氧化即得大茴香醛（對甲氧基苯甲醛）。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 茴香腦在工業(yè)制法有多種，現(xiàn)介紹以下幾種。（1）將茴香油或大茴香油冷卻，析出結(jié)晶，經(jīng)蒸餾并用酒精再結(jié)晶可得。也可以對茴香油精餾，收集230-234℃的餾了出物。或減壓精餾，收集142℃（5.60kPa）或110℃（2.7kPa）餾分，即得茴香腦。（2）由對甲氧基苯基丁烯酸經(jīng)220-240℃加熱而得。（3）將對丙烯基苯甲醚與苛性堿一起加熱，異構(gòu)化為茴香腦。（4）由對丙烯基苯酚甲基化而得。（5）茴香醛與G2H5MgX作用，將生成物加熱水脫水得到茴香腦。（6）茴香醛與丙酸酐及丙酸鈉一起加熱得到茴香腦。（7）在茴香醚和丙醛混合物中，于0℃加入濃鹽酸和磷酸，使氯化氫氣體達飽和，將產(chǎn)物與吡啶一起加熱脫去氯化氫，即得到茴香腦。也可用氫溴酸代替濃鹽酸，產(chǎn)物用金屬鈉處理，脫溴化氫即得到茴香腦。（8）將對溴茴香醚制備成Grignard試劑，并與烯丙基溴反應(yīng)，生成對甲氧基苯丙烯，然后與氫氧化鉀一起加熱，異構(gòu)化得到茴香腦。 |
| 相關(guān)化學品信息 | |
| 4-硝基氯苯 4-硝基苯胺 4-硝基苯酚 對甲氧基苯乙酮 對甲氧基苯甲酰氯 對甲氧基苯甲酸 對二甲胺基苯甲醛,對-二甲胺基苯甲醛 對硝基溴化芐 1-(氯甲基)-4-硝基苯 N-甲基對硝基苯胺 4-硝基苯肼 4-硝基苯甲醚 對硝基苯乙酮 對苯二甲酰氯 N,N,N',N'-四甲基對苯二胺 對硝基苯乙醇 異氰酸對硝基苯 4,4'-二苯乙烯二羧酸 4,4'-二硝基二苯二硫醚 噴他脒 N,N-二乙基乙二胺 二乙氨基乙醇 2-二乙氨基乙硫醇 溴化芐 乙基苯 苯乙烯 4-乙烯基吡啶 芐基氯 芐胺 苯甲腈 | |
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