97-64-3

97-64-3 乳酸乙酯

CAS Number:97-64-3 基本信息
中文名:72429	乳酸乙酯
英文名:52605	Ethyl lactate

別名:	Lactic acid ethyl ester; 2-Hydroxy-propanoic acid ethyl ester
分子結(jié)構(gòu):	1 2
分子式:	C₅H₁₀O₃
分子量:	118.13
CAS登錄號:	97-64-3
EINECS登錄號:	202-598-0
FEMA登錄號:	2440
InChI:	1S/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3
物理化學(xué)性質(zhì)
熔點:	-26ºC
沸點:	151ºC
折射率:	1.4124
閃點:	46ºC
密度:	1.03
安全信息
安全說明:	S24：避免接觸皮膚。 S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S39：佩戴眼 / 面防護裝置。
危險品標志:	Xi：刺激性物質(zhì)
危險類別碼:	R10：易燃。 R37：刺激呼吸道。 R41：有嚴重損傷眼睛的危險。
危險品運輸編號:	UN1192

其他信息
產(chǎn)品應(yīng)用:	乳酸乙酯(97-64-3)的用途：是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在酒類飲料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷飲中17 mg/kg。用作硝化纖維和乙酸纖維的溶劑，也用于香料工業(yè)。
生產(chǎn)方法及其他:	乳酸乙酯(97-64-3)的制備方法： 1.右旋體和左旋體分別以右旋乳酸和左旋乳酸為原料，在濃硫酸存在下，與乙醇在苯中共沸酯化并蒸餾而得。 2.消旋體由消旋乳酸和乙醇在四氯化碳中沸騰24h而成。 3.先由乙醛與氰氫酸結(jié)合成乙醛氰醇，再與乙醇在無機酸存在下酯化而成。限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料5.4；冷飲17；糖果28；焙烤食品71；布丁類8.3；膠姆糖580～3100；酒類1000；糖漿35。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。鑒別試驗：溶解性：極易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿。按OT－42方法測定。應(yīng)符合紅外譜圖。含量分析：精確稱取試樣約0.7g，然后按酯測定法(OT－18)中方法一進行測定。計算中的當量因子(e)取59.07。或按67－10－4中用非極性柱方法測定。儲存條件：易燃，其蒸氣與空氣混合，能形成爆炸性混合物。儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過37℃，遠離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。包裝方法：危險貨物編號33602鐵危編號32102UN編號1192包裝類別Ⅲ類包裝包裝標志易燃液體包裝方法安瓿瓶外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱運輸注意事項運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。夏季最好早晚運輸。運輸時所用的槽(罐)車應(yīng)有接地鏈，槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴禁與氧化劑、酸類、堿類、食用化學(xué)品等混裝混運。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。中途停留時應(yīng)遠離火種、熱源、高溫區(qū)。
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