| CAS Number:93-51-6 基本信息 | |
| 中文名:36976 | 2-甲氧基-4-甲基苯酚; 4-甲基愈創(chuàng)木酚 |
| 英文名:17152 | 2-Methoxy-4-methylphenol |
| 別名: | 4-Hydroxy-3-methoxy-1-methyl-benzene; 2-Hydroxy-5-methylanisole; 4-Methyl guaiacol; Creosol; Homocatechol monomethyl ether |
| 分子結(jié)構: |
|
| 分子式: | C8H10O2 |
| 分子量: | 138.16 |
93-51-6 | |
| EINECS登錄號: | 202-252-9 |
| FEMA登錄號: | 2671 |
| InChI: | 1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 熔點: | 2ºC |
| 折射率: | 1.536-1.538 |
| 密度: | 1.092 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險品標志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 用途： 本品用作香料、醫(yī)藥及其他有機合成中間體。GB 2760—2007規(guī)定為食品用香料。美國年耗用量約22kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 4-甲基愈創(chuàng)木酚(93-51-6)的制備方法： 天然品可從樺皮焦油、雜酚油、木餾油等用堿處理，抽提后分餾而得。 限量： FEMA：無醇飲料，10～21mg/kg；冷飲，0.05mg/kg；糖果，0.77rng/kg；焙烤食品，1.0mg/kg；含醇飲料，0.02mg/kg。 計算化學數(shù)據(jù)： 1、疏水參數(shù)計算參考值(XlogP)：1.3 2、氫鍵供體數(shù)量：1 3、氫鍵受體數(shù)量：2 4、可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量：1 5、互變異構體數(shù)量：3 6、拓撲分子極性表面積(TPSA)：29.5 7、重原子數(shù)量： 10 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．可安全用于食品(CFR §172.515，2006)。 3．按現(xiàn)有飲食水平無安全風險(JECFA，2000)。 4．PADI：1.845mg(FEMA)。 參考用量： FEMA(1994)：焙烤制品，4～11.2mg/kg；膠姆糖，0.07～0.1mg/kg；冷飲，1～1.5mg/kg；凝膠、布丁，6.5～18mg/kg；肉制品，11.5～35mg/kg；無醇飲料，2～5.4mg/kg；軟糖，3.7～9.6mg/kg。 |
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