| CAS Number:9085-26-1 基本信息 | |
| 中文名:47186 | 羥甲基纖維素鈉 |
| 英文名:27363 | carboxymethylcellulose sodium |
| 別名: | NaCMC |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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9085-26-1 | |
| InChI: | 1S/C6H12O6.C2H4O2.Na/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8;1-2(3)4;/h1,3-6,8-12H,2H2;1H3,(H,3,4); |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 白色顆粒。溶解性在熱水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關(guān)。溶液在pH2～pH10范圍內(nèi)穩(wěn)定，pH2一下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 作食品加工的穩(wěn)定劑、增稠劑。 制備： 用氫氧化鈉處理纖維素得堿纖維素，再與一氯醋酸鈉混合，得粗品，然后再精制得成品。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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