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9075-68-7

CAS號查詢化工產(chǎn)品 >  CAS No.9075-68-7

9075-68-7  普魯藍酶

CAS Number:9075-68-7 基本信息
中文名:19844 普魯藍酶;
聚麥芽三糖酶;支鏈淀粉酶;普魯藍酶
英文名:21 pulluanase
別名: Renzyme
9075-68-7
EINECS登錄號: 232-983-9
物理化學性質(zhì)
性質(zhì)描述:普魯藍酶(9075-68-7)的性狀:
    1.其外觀呈白色至棕黃色細粉、粒狀,或淡黃至深褐色液體。溶于,幾乎不溶于乙醇、氯仿乙醚

    2.它的主要作用酶是α-糊精-6-葡聚糖水解酶,次要作用酶包括α-淀粉酶、細菌性絲狀膠蛋白酶和細菌性天冬氨蛋白酶,可水解茁霉多糖、支鏈淀粉和糖元等中的1,6-α-葡糖苷鍵。而α-淀粉酶和β-淀粉酶則能使糊精中的支鏈淀粉和糖元水解成麥芽三糖和麥芽糖。

    3.其作用的最適pH值5.0,最適作用溫度60℃。
安全信息
安全說明: S22:不要吸入粉塵。
S24/25:防止皮膚和眼睛接觸。
其他信息
產(chǎn)品應用:普魯藍酶(9075-68-7)的用途:
    能生產(chǎn)淀粉糖;能使糖、蜂蜜、谷物、淀粉和飲料加工中除雜水解。
生產(chǎn)方法及其他:普魯藍酶(9075-68-7)的制備方法:
    由產(chǎn)氣克雷伯氏桿菌和其他某些細菌的培養(yǎng)液,用室溫以下的水提取后,除菌、濃縮和用冷的乙、含水乙醇或丙酮處理而得,也可用硫酸銨等分開后再經(jīng)脫鹽處理而得。
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CAS#9075-68-7 供應商
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