| CAS Number:9013-01-8 基本信息 | |
| 中文名:44485 | 真菌淀粉酶 |
| 英文名:24662 | Amylase, fungal |
| 別名: | Fungal amylase; Amylase,funga |
9013-01-8 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 真菌淀粉酶 （9013-01-8）的性狀： 褐色透明液體或淡琥珀色粉末狀或微顆粒狀。 相對(duì)密度約1.25。 活力適宜pH值為4.7，溫度50℃。 在水中可分解。 LD50小鼠經(jīng)口服7375mg/kg（bw）。 ADI無(wú)需規(guī)定（來(lái)自米曲霉，F(xiàn)AO/WHO，1994）。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 真菌淀粉酶 （9013-01-8）的用途： 用于焙烤制品、發(fā)酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工生產(chǎn)，按生產(chǎn)需要適量使用。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 真菌淀粉酶 （9013-01-8）的制法： 由選擇的米曲霉菌株經(jīng)發(fā)酵、精制而成。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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