| CAS Number:90-87-9 基本信息 | |
| 中文名:83658 | β-苯丙醛二甲縮醛 |
| 英文名:63835 | Benzene,(2,2-dimethoxy-1-methylethyl)- |
| 別名: | Hydratropaldehyde,dimethyl acetal (6CI,7CI,8CI); 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane; 2-Phenylpropanaldimethylacetal; 2-Phenylpropionaldehyde dimethyl acetal; Hydratropic aldehydedimethyl acetal; Hydrotropaldehyde dimethyl acetal; NSC 46115; a-Methylphenacetaldehyde dimethylacetal |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C11H16O2 |
| 分子量: | 180.25 |
90-87-9 | |
| 物理化學性質 | |
| 性質描述: | β-苯丙醛二甲縮醛(90-87-9)的性狀： 1.無色至微黃色液體。具有蘑菇似香氣。 2.溶于乙醇和乙醚，幾不溶于水。沸點241℃。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護服裝。 |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | β-苯丙醛二甲縮醛(90-87-9)的用途： 本品是一種香料。主要用以配制蘑菇、香辛料、堅果等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | β-苯丙醛二甲縮醛(90-87-9)的制備方法： 1.在膠體鈀存在下，由二甲基乙縮醛催化氫化而成。 2.由2－苯丙醛和鹽酸的甲醇液制備而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.26；冷飲0.51；糖果1.5；焙烤食品31；膠姆糖5.0；調味品5.0。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按乙縮醛測定法(OT－2)測定。所取試樣量為2g。計算中的當量因子(e)取90.13�；虬礆庀嗌V法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。 質量指標分析： 游離醛(以β-苯丙醛計)按醛和酮測定法(OT－7)中的方法一(羥胺法)測定。所取試樣量為10g。計算中的當量因子(e)取67.09�；虬礆庀嗌V法(GT－10－4)中用非極性柱方法測定。 |
| 相關化學品信息 | |
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