CAS Number:78-35-3 基本信息 | |
中文名:51430 | 2-甲基-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇丙酸酯; 丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 |
英文名:31606 | Propanoic acid, 2-methyl-, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester |
別名: | isobutyric acid, 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl ester |
分子結(jié)構(gòu): |
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分子式: | C14H24O2 |
分子量: | 224.34 |
78-35-3 | |
InChI: | 1S/C14H24O2/c1-7-14(6,10-8-9-11(2)3)16-13(15)12(4)5/h7,9,12H,1,8,10H2,2-6H3 |
物理化學性質(zhì) | |
性質(zhì)描述: | 異丁酸芳樟酯(78-35-3)的性狀: 1.無色至微黃色液體。呈水果和鮮玫瑰花香氣,有水果甜味。 2.沸點230℃;烊苡乙醇、乙醚和氯仿,不溶于水。 毒性: 1.LD50 15100mg/kg(小鼠,經(jīng)口)。 2.GRAS(FEMA)。 |
安全信息 | |
安全說明: | S26:萬一接觸眼睛,立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39:使用合適的手套和防護眼鏡或者面罩。 |
其他信息 | |
產(chǎn)品應用: | 異丁酸芳樟酯(78-35-3)的用途: GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制黑穗狀醋栗、櫻桃和漿果類等型香精。 |
生產(chǎn)方法及其他: | 異丁酸芳樟酯(78-35-3)的制備方法: 本品是由異丁酸酐與芳樟醇酯化而得。 限量: 1.FEMA(mg/kg):軟飲料1.7;冷飲2.8;糖果4.9;焙烤食品13。 2.適度為限(FDA§172.515,2000)。 含量分析: 按酯測定法(OT-18)中的方法二測定。所取試樣量1.5g。計算中的當量因子(e)取112.2。或按氣相色譜法(67-10-4)中用非極性柱方法測定。 |
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