| CAS Number:6378-65-0 基本信息 | |
| 中文名:8082 | 己酸己酯 |
| 英文名:78258 | Hexyl hexanoate |
| 別名: | 1-Hexylcaproate; 1-Hexyl hexanoate; Hexyl caproate; Hexyl hexanoate; Hexyl hexoate; NSC 53799; n-Hexyl hexanoate; n-Hexyl n-hexanoate |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C12H24O2 |
| 分子量: | 200.32 |
6378-65-0 | |
| EINECS登錄號: | 228-952-4 |
| FEMA登錄號: | 2572 |
| InChI: | 1S/C12H24O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h3-11H2,1-2H3 |
| 物理化學性質 | |
| 熔點: | -55ºC |
| 沸點: | 245-246ºC |
| 折射率: | 1.424 |
| 閃點: | 211ºF |
| 密度: | 0.863 |
| 性質描述: | 為油狀液體，溶于乙醇等有機熔劑，沸點245℃，相對密度d20200.860～0.866，折射率n20D1.424～1.427。天然存在 存在于蘋果、園柚、菠蘿、甜瓜、西紅柿中。感官特征 具有青香、蠟香、藥草香及熱帶水果、漿果香韻。 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 主要用于雞蛋果、蘋果、生梨、草莓、奶油、菠蘿等果香型食用香精中；也可用于調配日化香精。建議用量：在最終加香食品中濃度約為1～10mg/kg。安全管理：己酸己酯的FEMA編號為2572，F(xiàn)DA編號為172.515，CoE編號為316。中國GB2760－1996批準為允許使用的食品香料。 |
| 生產方法及其他: | 己酸己酯(6378-65-0)的制備方法： 用正已醇在220～310℃的氧化銅和三氧化鈾的催化劑上通過而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料2.5～3.0；冷飲2.5；糖果3.6～10；焙烤食品10。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按67－10－4中用極性柱作氣液色譜法測定。 注意： 對水少是稍微危害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。 避光，陰涼干燥處，密封保存。 |
| 相關化學品信息 | |
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