| CAS Number:624-41-9 基本信息 | |
| 中文名:40898 | 2-甲基丁基乙酸酯; 乙酸2-甲基丁酯 |
| 英文名:21074 | 2-Methylbutyl acetate |
| 別名: | 1-Butanol,2-methyl-, acetate (6CI,7CI,8CI,9CI); 2-Methyl-1-butyl acetate; 2-Methylbutylacetate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C7H14O2 |
| 分子量: | 130.18 |
624-41-9 | |
| EINECS登錄號: | 210-843-8 |
| FEMA登錄號: | 3644 |
| InChI: | 1S/C7H14O2/c1-4-6(2)5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 沸點: | 138ºC(741MMHG) |
| 折射率: | 1.401 |
| 閃點: | 95ºF |
| 密度: | 0.876 |
| 性質(zhì)描述: | 密度0.872-0.877,沸點141°C,折射率1.399-1.404,無色或淺黃色液體，具有香蕉和蘋果的香味。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S23：不要吸入蒸汽。 S25：避免接觸眼睛。 |
| 危險類別碼: | R10：易燃。 R66：反復接觸可能導致皮膚干燥或皴裂。 |
| 危險品運輸編號: | UN1104 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 乙酸2-甲基丁酯(624-41-9)的用途： GB 2760—2007：食品用香料。主要用于配制桃、橙汁、花生、膠姆糖、櫻桃、熱帶水果等型香精。美國年耗用量約3200kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 乙酸2-甲基丁酯(624-41-9)的來源： 天然品存在于蘋果、菠蘿、梨、烤馬鈴薯、朗姆酒、雪莉酒、葡萄酒、草莓、杏、醋、甜櫻桃、啤酒、蘋果發(fā)酵酒、可可、無花果、葡萄、甜瓜、橄欖、燕麥面包、康涅克酒、麥芽威士忌、芒果等中。 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．ADI：可以接受。按現(xiàn)行攝食水平無安全風險(JECFA，1997)。 3．PADI：11.819mg(FEMA)。 計算化學數(shù)據(jù)： 1、疏水參數(shù)計算參考值(XlogP)：2.1 2、氫鍵供體數(shù)量：0 3、氫鍵受體數(shù)量：2 4、可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量：4 5、拓撲分子極性表面積(TPSA)：26.3 6、重原子數(shù)量：9 限量： FEMA：無醇飲料，60mg/kg；水果冰品，90mg/kg；凝膠、布丁、糖霜、糖食、果醬、軟糖果凍，均120mg/kg；焙烤制品，180mg/kg；硬糖，300mg/kg；膠姆糖，1200mg/kg。 儲存方法： 遠離強氧化劑。存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。遠離火源。 |
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