| CAS Number:59-02-9 基本信息 | |
| 中文名:89447 | 天然維生素E; 生育酚; 維他命E; [2R-[2R*(4R*,8R*)]]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-? |
| 英文名:69623 | Vitamin E |
| 別名: | D-alpha-Tocopherol; (2R)-3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-2H-1-benzopyran-6-ol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C29H50O2 |
| 分子量: | 430.71 |
59-02-9 | |
| EINECS登錄號(hào): | 200-412-2 |
| InChI: | 1S/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4)16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 2.5-3.5ºC |
| 沸點(diǎn): | 200-220ºC(0.07501MMHG) |
| 水溶性: | 不溶 |
| 折射率: | 1.505-1.507 |
| 密度: | 0.95 |
| 比旋光度: | 24º(C=2,INISOOCTANE25ºC) |
| 性質(zhì)描述: | 微綠黃色或淡黃色粘稠液體，基本無(wú)味，相對(duì)密度0.947～0.955。不溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。對(duì)熱穩(wěn)定，加熱至200℃幾乎不分解；對(duì)空氣中氧穩(wěn)定，但發(fā)生緩慢氧化，合成品抗氧化性比天然品弱。見(jiàn)光顏色漸漸變深。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)類(lèi)別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 維生素E(59-02-9)的用途： 本品用于維生素E缺乏所致的流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)及先兆性流產(chǎn)的預(yù)防，也用于不育癥及嬰兒營(yíng)養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血等病治療。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；抗氧化劑。對(duì)含水油脂食品，宜添加螯合劑。與維生素C合用，可穩(wěn)定其生理活性。多用于食用油脂、乳制品、焙烤制品、魚(yú)糜制品、果汁飲料、肉類(lèi)制品、糕團(tuán)類(lèi)、保健食品等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 維生素E(59-02-9)的制備方法： 由大豆(Glycine mar)、油菜(Brassica campestris)等植物種子，在食用植物油生產(chǎn)的精制過(guò)程中真空脫臭得餾出物，經(jīng)濃縮后用甲醇、丙酮、己烷、異丙醇、庚烷或乙醇分離、精制而得；或經(jīng)脫蠟、分子蒸餾后精制而得�？商砑邮秤弥参镉鸵哉{(diào)整總生育酚含量。 安全性： 1．LD50＞20g/kg(小鼠，經(jīng)口)。 2．ADI 0.15～2(FAO/WHO，1994)；不作特殊規(guī)定(EEC，1986)。 3．GRAS (FDA §182.3890：§182.5890：§182.8890；2006)。 包裝和貯藏： 密封包裝后貯于陰冷處。開(kāi)封后應(yīng)用惰性氣體置換，不宜在高溫和陽(yáng)光直射下長(zhǎng)時(shí)間放置。 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)： 1、計(jì)疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP)：10.7 2、氫鍵供體數(shù)量：1 3、氫鍵受體數(shù)量：2 4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：12 5、互變異構(gòu)體數(shù)量：9 6、拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA)：29.5 7、重原子數(shù)量：31 限量： 1．FDA，§184.1890(2006)：以適度為限。 2．GB 14880－94；芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品，100～180mg/kg；嬰幼兒食品，40～70mg/kg。 3．GB 2760—2007：作為抗氧化劑使用：基本不含水的脂肪和油、固體湯料、膠姆糖，以GMP為限；油炸小食品，0.2g/kg；即食谷物，85mg/kg。 作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用：調(diào)制乳，50國(guó)際單位/kg；學(xué)齡前兒童配方粉，1.67～3.33mg α－生育酚/天；孕產(chǎn)婦配方粉，4.67～9.33mg α－生育酚/天；兒童配方奶粉，3.3～6.0mg；α－生育酚/100g；膠基糖果，1050～1450mg/kg。 4．GB 2760—2008(18號(hào)公告)：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，2.1～150mg/天(d－α－型)。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 4,8-二羥基喹啉-2-甲酸 天然維生素E 甲氨蝶呤 乙氧酰胺苯甲酯 溴脲苷 D-吡喃葡萄糖 葉酸 2-羥基喹啉 氯吡拉敏 磺胺喹惡啉 去氧腎上腺素堿 維生素B1 2-吲哚酮 2-苯并噁唑啉酮 4-氯-3-甲酚 DL-蛋氨酸 二巰丙醇 丙舒硫胺 乙酰唑胺 煙酸 呋喃西林 鹽酸苯肼 左旋多巴 托拉佐林 山梨酸鉀 丙酸丁酯 氯乙酸正丁酯 溴乙腈 氰酸鉀 甲酸鉀 | |
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