| CAS Number:58-08-2 基本信息 | |
| 中文名:24688 | 咖啡因; 1,3,7-三甲基黃嘌呤; 1,3,7-三甲基-3,7-二氫-1H-嘌呤-2,6-二酮 |
| 英文名:4864 | Caffeine |
| 別名: | 1,3,7-Trimethylxanthine; 3,7-Dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C8H10N4O2 |
| 分子量: | 194.19 |
58-08-2 | |
| EINECS登錄號: | 200-362-1FEMA登錄號2224 |
| InChI: | 1S/C8H10N4O2/c1-10-4-9-6-5(10)7(13)12(3)8(14)11(6)2/h4H,1-3H3 |
| 物理化學性質 | |
| 熔點: | 234-239ºC升華點178ºC |
| 水溶性: | 20G/L(20ºC) |
| 密度: | 1.23 |
| 性質描述: | 本品含一分子結晶水，為白色或帶極微黃綠色，柔韌有絲光的針狀結晶，升華精制得六角形棱柱狀晶體。熔點238℃，178℃升華。在133帕壓力下，于160-165℃升華得很快。每克咖啡因可溶于46毫升水，5.5毫升熱水（80℃），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升熱乙醇（60℃），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。極易溶于吡咯及含4水的四氫呋喃。溶于乙酸乙酯，微溶于石油醚。本品鹽類在水中的溶解度，按苯甲酸鹽、肉桂酸鹽、檸檬酸鹽、水楊酸依次增加、咖啡因的鹽酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽均易溶于水或醇，并分解成游離堿和酸�？Х纫蛴酗L化性，無臭，味苦。相對分子質量：194.2(無水)，212.2(1分子水)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S16：遠離火源。 S45：出現(xiàn)意外或者感到不適，立刻到醫(yī)生那里尋求幫助（最好帶去產品容器標簽）。 S36/37：穿戴合適的防護服和手套。 |
| 危險品標志: |  Xn：有害物質 |
| 危險類別碼: | R22：吞咽有害。 |
| 危險品運輸編號: | UN1544 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 本品對中樞神經系統(tǒng)有較強的興奮作用，對大腦皮層具有選擇性興奮作用。小劑量能增強大腦皮層興奮過程、改善思維活動、振奮精神、祛除瞌睡疲乏，使動作敏捷、工作效率增加。大劑量能直接興奮延腦呼吸中樞及血管運動中樞，使呼吸加快加深，使血壓升高。醫(yī)藥上可用作心臟和呼吸興奮劑，也是一種重要的解熱鎮(zhèn)痛劑，是復方阿司匹林和氨非加的主要成分之一，還有一定的利尿作用。在美國等地，咖啡因大量用作可口可樂等飲料的添加劑�？Х纫蜃鳛榕d奮劑、苦味劑、香料，主要供可樂型飲料及含咖啡飲料使用。雄小鼠口服LD50為127毫克/公斤，雄大鼠3 |
| 生產方法及其他: | 1.尿素法由氯乙酸經中和、氰化、酸化得到氰乙酸，然后與尿素縮合得氰乙酰脲，再經環(huán)合、酸化、亞硝化、還原、�；�、甲基化得到咖啡因。2.二甲脲法由尿素和一甲胺縮合成二甲基脲，再與氰乙酸縮合為1，3-二甲基乙酰脲，然后經環(huán)合、亞硝化、還原、甲�；h(huán)合、甲基化而得咖啡因。二甲脲法收率高、成本低、消耗少、周期短、設備要求不高、操作簡便、容易控制，適合于工業(yè)生產。此外，在生產低含量咖啡因的咖啡時，可得到副產品咖啡因。除了從天然物質提取的方法和上述全合成法外，還有半合成法。人可可提取可可堿，然后甲基化得到咖啡因，這是較早的半合成法。從鳥類糞素或尿酸制備咖啡因也屬于這類合成法。 |
| 相關化學品信息 | |
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