| CAS Number:526-95-4 基本信息 | |
| 中文名:67231 | 葡萄糖酸 |
| 英文名:47407 | Gluconic acid |
| 別名: | Gluconicacid, D- (8CI); Dextronic acid; Gluconic acid; Glycogenic acid; Glyconic acid; Maltonic acid; NSC 77381; Pentahydroxycaproic acid |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C6H12O7 |
| 分子量: | 196.16 |
526-95-4 | |
| EINECS登錄號: | 208-401-4 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 密度: | 1.24(50-52AQ.) |
| 性質(zhì)描述: | 微酸性結(jié)晶。熔點131℃，50水溶液相對密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多數(shù)有機溶劑。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 蛋白凝固劑和食品防腐劑。用于生產(chǎn)葡萄糖酸鹽如葡萄糖酸鈉；葡萄糖酸鉀；葡萄糖酸鈣等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 由葡萄糖氧化或生物發(fā)酵可制得葡萄糖酸。 |
| 相關(guān)化學品信息 | |
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