| CAS Number:2396-83-0 基本信息 | |
| 中文名:44434 | 3-己烯酸乙酯 |
| 英文名:24611 | Ethyl 3-hexenoate |
| 別名: | Hydrosorbicacid, ethyl ester (6CI); Ethyl 3-hexenoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C8H14O2 |
| 分子量: | 142.20 |
2396-83-0 | |
| EINECS登錄號(hào): | 219-257-7 |
| FEMA登錄號(hào): | 3342 |
| InChI: | 1S/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 63-64ºC(12MMHG) |
| 折射率: | 1.426 |
| 閃點(diǎn): | 139ºF |
| 密度: | 0.896 |
| 性質(zhì)描述: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的性狀： 1.無色液體，呈清香的水果香氣。 2.沸點(diǎn)63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。 3.天然品存在于菠蘿等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36/37/39：穿戴合適的防護(hù)服、手套并使用防護(hù)眼鏡或者面罩。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào): | UN3272 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 3-己烯酸乙酯(2396-83-0)的制備方法： 1.由3-己烯酸和雙環(huán)己基碳化二亞胺化合而成。 2.由3-己烯酸用啤酒酵母在20℃下發(fā)酵而得。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、膠凍、布丁、果醬、蜜餞，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。 注意： 對(duì)水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。避免氧化物接觸。保持容器密封，放入緊密的出藏器內(nèi)，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方。 |
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