| CAS Number:15790-07-5 基本信息 | |
| 中文名:50596 | 日落黃鋁色淀; 食用黃色5號鋁色淀 |
| 英文名:30773 | Sunset yellow PCP aluminium lake |
| 別名: | Food yellow No.5 aluminium lake |
| 分子結構: |
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| 分子量: | 432.363 |
15790-07-5 | |
| InChI: | 1S\/C16H12N2O7S2.Al\/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;\/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);\/q;+3\/p-3\/b18-17+; |
| 物理化學性質 | |
| 性質描述: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的性狀： 1.本品為橙黃色細粉。無臭。 2.比日落黃的耐光、耐熱性佳。 3.不溶于水及有機溶劑。 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的用途： 食用黃色素。用于油脂食品，粉末食品(蛋糕預制粉、粉末果汁)，糖衣糕餅，錠劑的涂層，單用或與其他食用色素鋁色淀合用。 尚用于紙制、塑料制食品容器、炊具等的印刷油墨或著色劑。 |
| 生產方法及其他: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的制備方法： 由硫酸鋁、氯化鋁等的鋁鹽與碳酸鈉等堿類反應，制取氫氧化鋁，然后加入日落黃水溶液，沉淀而得。 限量： GB 2760—2000：同“17068，日落黃”。 毒性： 參照日落黃。 鑒別試驗： 1．取試樣0.1g，加稀硫酸試液(TS－241)5ml，充分混合后，加0.02mol/L醋酸銨溶液至100ml。液體若不透明則進行離心分離。取此液1～10ml，其量按所測得的吸光度在0.2～0.7范圍內為準，加0.02mol/L醋酸銨溶液至100ml。此溶液在波長(482±2)nm處有最大吸收峰。 2．取試樣0.1g，加硫酸5ml，在水浴中不斷振搖下加熱約Srnin，呈橙紅色。冷卻后取上清液2～3滴，加于5ml水中，呈橙黃色。 3．取試樣0.1g，加稀鹽酸試液10ml，在水浴中加熱使大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振搖后，用10%氫氧化鈉溶液中和所得的無色濾液，其鋁鹽試驗(IT－2)呈陽性。 質量指標 GB 6227.2—95 1．含量 ≥10% 2．鹽酸和氨不溶物 ≤0.5% 3．水溶性氯化物和硫酸鹽 ≤2.0% 的總量 4．砷(以As2O3計；OT－32) ≤0.0003% 5．重金屬(以Pb計；OT－32) ≤0.002% 6．鋇(OT－32) ≤0.05% 7．其他色素 - 8．干燥失重(135℃，6h) ≤30.00% 9．副染料 ≤1.8% 含量分析： 按“莧菜紅鋁色淀(17005)”中含量分析法測定。精確稱取試樣，其量以使0.1mol/L三ˉ氯化鈦溶液的消耗量約為20ml為準。 每毫升0.1 mol/L三氯化鈦溶液相當于日落黃。(C16H12N2O7S2) 10.21 mg。 質量指標分析： 各項質量指標分析法均與“莧菜紅鋁色淀(17005)”同。 注：參見“17075，鋁色淀”。 |
| 相關化學品信息 | |
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