| CAS Number:147-71-7 基本信息 | |
| 中文名:75701 | D-酒石酸; D-2,3-二羥基丁二酸 |
| 英文名:55878 | D-Tartaric acid |
| 別名: | (2S,3S)-(-)-Tartaric acid; D(-)-Threaric acid; D(-)-Dihydroxysuccinic acid |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C4H6O6 |
| 分子量: | 150.09 |
147-71-7 | |
| EINECS登錄號: | 205-695-6 |
| InChI: | 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m0/s1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點: | 166-170ºC |
| 水溶性: | 1394G/L(20ºC) |
| 閃點: | 210ºC |
| 比旋光度: | -12.1º(C=20,H2O) |
| 性質(zhì)描述: | 酒石酸存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中，可由化學(xué)合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。熔點166-170℃ |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39：使用合適的手套和防護眼鏡或者面罩。 |
| 危險品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì)，可用于電子工業(yè)。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物的果實中，也有少量以游離態(tài)存在。工業(yè)上常用葡萄糖發(fā)酵來制取右旋酒石酸外消旋體可由反丁烯二酸用高錳酸鉀氧化制得內(nèi)消旋體可順丁烯二酸用高錳酸鉀氧化制得左旋酒酸可由外消旋體拆分獲得。在酒石酸的實際應(yīng)用領(lǐng)域中，主要使用右旋酒石酸或其復(fù)鹽，釀制葡萄的副產(chǎn)品酒石是目前實際生產(chǎn)酒石酸的主要原料，所生產(chǎn)的酒石酸都是右旋體。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 二乙烯三胺五乙酸五鈉 肉桂酸 乙酸芐酯 氯乙酸芐酯 1,5-二苯基卡巴肼 N,N-二芐基乙二胺 苯乙腈 N-氨乙基哌嗪 4-氯苯基脲 乙酸對甲酚酯 4-氯乙�；阴１桨� 對氯苯乙腈 敵克松 噴他脒羥乙磺酸鹽 對特辛基苯酚 4-烯丙基苯甲醚 溴代十六烷基吡啶 N,N'-雙肉桂醛縮-1,6-己二胺 對氟芐胺 2-甲基-5-乙烯基吡啶 3-環(huán)戊基丙酸 2-氨基-5-二乙基氨基戊烷 2-(2-二乙氨基乙氧基)乙醇 氰乙酰肼 丙烯酸乙酯 乙基黃原酸鉀 乙基黃原酸鈉 異丙黃藥 1'3-雙羥甲基脲 富馬酸亞鐵 | |
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