| CAS Number:141-09-3 基本信息 | |
| 中文名:61892 | 3,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯 |
| 英文名:42068 | 7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate |
| 別名: | 3,7-dimethyl-7-octen-1-o formate; rhodinyl formate; 7-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-,formate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C11H20O2 |
| 分子量: | 184.28 |
141-09-3 | |
| InChI: | 1S/C11H20O2/c1-10(2)5-4-6-11(3)7-8-13-9-12/h9,11H,1,4-8H2,2-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 甲酸玫瑰酯(141-09-3)的性狀： 1.無色至微黃色液體。呈葉子、青草和玫瑰香氣。 2.沸點(diǎn)220℃，閃點(diǎn)91℃。 3.溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、水和甘油。 毒性： ADI 0.25mg/kg(CE)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 甲酸玫瑰酯(141-09-3)的用途： 本品是一種香料。主要用以配制杏子、蘋果、草莓、樹莓、桃、梅、李、菠蘿、杏仁、櫻桃等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 甲酸玫瑰酯(141-09-3)的制備方法： 老鸛草油在過量1-甲酸香茅酯里與萜醇的衍生物甲酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲1.8；糖果4.3；焙烤食品4.9；布丁類0.08。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按酯測(cè)定法(OT－18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.3g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取92.14。 |
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