| CAS Number:139-06-0 基本信息 | |
| 中文名:46446 | 環(huán)己基氨基磺酸鈣 |
| 英文名:26623 | Calcium bis(cyclohexylsulphamate) |
| 別名: | Calcium cyclamate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H24CaN2O6S2 |
| 分子量: | 396.54 |
139-06-0 | |
| EINECS登錄號(hào): | 205-349-4 |
| InChI: | 1S/2C6H13NO3S.Ca/c2*8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h2*6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;;+2/p-2 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 環(huán)己基氨基磺酸鈣(139-06-0)的性狀： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。 幾乎無臭。 140℃2h失去結(jié)晶水，至500℃時(shí)分解。 味甚甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。 10%水溶液的pH值為5.5～7.5，對(duì)熱、光、空氣均甚穩(wěn)定。 加熱后有苦味，在水溶液中呈鈣離子強(qiáng)電解質(zhì)，易與果汁中的有機(jī)酸之類作用，亦可使乳中蛋白凝固。 易溶于水(lg/4ml)，微溶于乙醇(lg/60ml)，溶于丙二醇(Lg/1.5ml)，幾乎不溶于苯、氯仿和乙醚。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 環(huán)己基氨基磺酸鈣(139-06-0)的用途： 無營養(yǎng)型甜味劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 環(huán)己基氨基磺酸鈣(139-06-0)的制法： 1.由環(huán)己基氨基磺酸銨與氫氧化鈣置換而成。 2.由環(huán)己基氨基磺酸化環(huán)己基胺與氫氧化鈣置換而成。 使用方法： 1.本品水溶液含鈣離子，為免產(chǎn)生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。 2.本品常分別與糖精、甜味素、安賽蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善風(fēng)味。 用量： 按環(huán)己基氨基磺酸鈉規(guī)定執(zhí)行。 毒性： LD50小鼠口服大于10g/kg(bw)。 微核試驗(yàn) 陰性。 GRAS FDA-21CFR 189.135。 ADI 0～11mg/kg(bw)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)，F(xiàn)AO/WHO，1994)。 鑒別試驗(yàn)： 1.溶于水，略溶于乙醇。按OT-42方法測定。 2.在1%的試樣液10ml中加入鹽酸1ml，混合，加氯化鋇試液(TS-37)1ml。所得溶液仍應(yīng)澄明，如再加亞硝酸鈉試液(TS-226)1ml，則有白色沉淀形成。 3.鈣試驗(yàn)陽性(IT-10)。 含量分析： 精確稱取試樣約0.4g，溶于由50ml水和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L亞硝酸鈉滴定。當(dāng)?shù)味ㄖ磷詈?ml滴定液時(shí)，應(yīng)逐滴加入，其終點(diǎn)由粘有碘化淀粉試紙的玻璃棒伸入被滴定液中時(shí)立即出現(xiàn)藍(lán)色為止，或用電位滴定法確定終點(diǎn)。當(dāng)?shù)味ㄍ耆珪r(shí)，被滴液維持1min后仍能重現(xiàn)上述終點(diǎn)現(xiàn)象。每mL0.lmol/L亞硝酸鈉液相當(dāng)于環(huán)己基氨基磺酸鈣19.83mg，以干基計(jì)。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 環(huán)己基胺 1.甲基橙－硼酸溶液的制備：取甲基橙200mg和硼酸3.5g，溶于100ml水中，在蒸汽浴上加熱至均勻溶解，靜置24h以上后，在用前過濾。 2.標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備：取環(huán)己基胺100mg，放于100ml容量瓶中，加水50ml和鹽酸0.5ml，再用水定容后混合。取該液5ml，移入另－100ml容量瓶中。 3.用水稀釋定容后混合：取該液5ml，移入第三只100ml容量瓶中，用水稀釋并定容后混合。該溶液每ml含環(huán)己基胺2.5pg。 4.試樣液的制備：取試樣10g，放入100ml容量瓶中，用水稀釋并定容后混合各用。 5.操作：取上述標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣液各10ml，分別移入兩只50ml具玻塞的離心管中，另取水10ml，放入第三只離心管中作為空白對(duì)照。每管加EDTA二鈉液(EDTA二鈉10g和氫氧化鈉3.4g溶于100ml水中)3.0ml，及氯仿和正丁醇按20：1配成的混合液15ml，搖振離心管2min后離心分離。吸取并棄去每一管中的水層，并從每一離心管中分別吸取氯仿液10ml，移入另三只離心管中。在每一離心管中加甲基橙－硼酸試液2m1，搖振2min后離心分離。吸取并棄去每一管中的水層，每管另加無水硫酸鈉1g，充分振搖后靜置沉降。從每一管的澄清氯仿液層中吸取氯仿液5ml，放入另外三只離心管中，加入按50：1配成的甲醇和硫酸混合液0.5ml，混合。將溶液裝入lcm比色池中，用適當(dāng)?shù)姆止夤舛扔?jì)測定520nm波長處的吸光度，同時(shí)用空白樣進(jìn)行對(duì)照。測定結(jié)果，試樣液的吸光度應(yīng)不超過標(biāo)準(zhǔn)制各液的吸光度，即表示試樣中的環(huán)己基胺含量≤25mg/kg。 二環(huán)己基胺 取試樣50g，溶于300ml水中，加氫氧化鈉試液3ml，先后用50ml和30ml氯仿抽提兩次。合并抽提液，加無水碳酸鉀2g，過濾。用氯仿洗滌容器和漏斗上的濾渣多次，每次用氯仿5ml，合并洗液和濾液，在30℃下濃縮至1ml。加硝基苯標(biāo)準(zhǔn)液(100mg溶于500ml氯仿)1ml作為內(nèi)標(biāo)，然后用氣相色譜法測定二環(huán)己基胺，按下列條件用火焰離子檢測器檢測。二環(huán)己基胺的含量根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線求取。 |
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