| CAS Number:133-37-9 基本信息 | |
| 中文名:6386 | DL-酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸 |
| 英文名:76562 | DL-Tartaric acid |
| 別名: | DL-Dihydroxysuccinic acid |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C4H6O6 |
| 分子量: | 150.09 |
133-37-9 | |
| EINECS登錄號: | 205-105-7 |
| InChI: | 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10) |
| 物理化學性質 | |
| 熔點: | 200-206ºC |
| 水溶性: | 可溶 |
| 閃點: | 210ºC |
| 性質描述: | 無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子，有四種異構體，即右旋、左旋、外消旋和內消旋酒石酸。工業(yè)上 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39：使用合適的手套和防護眼鏡或者面罩。 |
| 危險品標志: |  Xi：刺激性物質 |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產品應用: | 該品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等，其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業(yè)中，酒石酸用作媒染劑，控制氯從漂白粉中釋出。醫(yī)藥上用于制造辛可芬。該品經FAO/WHO專家委員會鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。 |
| 生產方法及其他: | 1.順酐氧化法順丁烯二酸酐與過氧化氫溶液在鎢酸作用下進行反應，生成環(huán)氧丁二酸，然后經水解，得酒石酸，再經冷卻、結晶、分離和干燥得純品。2.酒石法以釀造葡萄酒時的粗酒石為原料，經石灰乳處理成酒石酸鈣，再經硫酸酸化而得。 |
| 相關化學品信息 | |
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