| CAS Number:128-44-9 基本信息 | |
| 中文名:74967 | 糖精鈉; 1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮1,1-二氧化物鈉鹽 |
| 英文名:55143 | Saccharin sodium |
| 別名: | Sodium 1,2-benzisothiasolin-3-one-1,1-dioxide; 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide sodium salt |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C7H4NNaO3S |
| 分子量: | 205.16 |
128-44-9 | |
| EINECS登錄號(hào): | 204-886-1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 300ºC |
| 水溶性: | =10G/100MLAT20ºC |
| 性質(zhì)描述: | 糖精鈉(128-44-9)的性狀： 無色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。 無臭或有輕微氣味。 味極甜，即使在10000倍的水溶液中仍有極強(qiáng)甜味，甜味閾值約0.00048%。 在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。 濃度稀時(shí)呈甜味，濃時(shí)(大于0.026%)有苦味，故單獨(dú)使用時(shí)的濃度應(yīng)低于0.02%。 在酸性條件下加熱，甜味消失。 并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。 易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 糖精的鈉鹽稱糖精鈉，溶于水，甜味約相當(dāng)于食糖的300～500倍。糖精可作低熱量甜味劑，糖尿病患者可用糖精鈉代替食糖。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 糖精鈉(128-44-9)的制法： 由甲苯與氯磺酸進(jìn)行氯磺化作用，得油狀的鄰甲苯磺酰氯和副產(chǎn)品結(jié)晶狀對(duì)甲苯磺酰氯，分離后與氨作用并氧化后得糖精，再經(jīng)氫氧化鈉堿化而成。 含量分析： 精確稱取預(yù)經(jīng)干燥的試樣0.3g，溶于20ml冰醋酸中。加結(jié)晶紫試液(TS－74)2滴作為指示劑，用0.lmol/L高氯酸滴定，當(dāng)溶液的呈色由紫經(jīng)藍(lán)變青時(shí)作為滴定終點(diǎn)。同時(shí)進(jìn)行空白對(duì)照試驗(yàn)，盡量排除不必要的誤差。每mL0.lmol/L高氯酸相當(dāng)于糖精20.52mg。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 1.干燥失重 120℃，4h(GT-19)。 2.苯甲酸和水楊酸鹽試驗(yàn) 取5%試樣液10ml，預(yù)經(jīng)用5滴醋酸酸化，加氯化鐵試液(TS－101)3滴。應(yīng)無沉淀或紫色出現(xiàn)。 3.易碳化物 取試樣0.2g，溶于5ml硫酸試液。在48～50℃下保持10min。溶液顏色不得深于微淡棕黃色(見GT-25，相當(dāng)于對(duì)照液A)。 4.酸度和堿度 取試樣1g，溶于剛煮沸并冷卻的水10ml中。加酚酞試液(TS-167)1滴，應(yīng)無粉紅色出現(xiàn)。加0.lmol/L氫氧化鈉液1滴，應(yīng)出現(xiàn)粉紅色。 5.甲苯磺酰胺 (1)二氯甲烷：采用適當(dāng)?shù)募兌燃?jí)試劑，應(yīng)相當(dāng)于用全玻璃儀器蒸餾而得的產(chǎn)品。 (2)內(nèi)標(biāo)基液：取95%正二十三碳烷100mg，放入一10ml容量瓶中，用正己烷溶解并定容后混合。 (3)標(biāo)準(zhǔn)基液的制備：取鄰甲苯磺酰胺和對(duì)甲苯磺酰胺各20mg，放于一10ml容量瓶中。用二氯甲烷溶解并定容后混合。 (4)稀標(biāo)準(zhǔn)液的制備：用移液管分別吸取上述標(biāo)準(zhǔn)基液0.1、0.25、1.0、2.5和bml，移入5只10ml容量瓶中。另各吸取上述內(nèi)標(biāo)基液0.25ml，加入每個(gè)容量瓶中，然后用二氯甲烷稀釋定容后混合。這五種溶液每ml均含有n-二十三碳烷250μg，并分別含甲苯磺酰胺20、50、200、500和1000μg。 (5)試樣液的制備：取試樣2g，溶于8mL 5%碳酸氫鈉液中。加色譜級(jí)硅膠土(Celite 545或相應(yīng)品)10g后充分混合。將該混合物移入一具有燒結(jié)玻璃板和底部裝有聚四氟乙烷旋塞的25mm×250mm色層分離管，管的頂部裝有盛器。裝填料時(shí)先沿柱壁注入，然后從頂部加以搗實(shí)。在頂部盛器中裝入二氯甲烷100ml，洗提液通過旋塞的流速約每20～30min50ml。在洗提液中加上述內(nèi)標(biāo)基液25μl�；旌希缓笤谶m當(dāng)?shù)臐饪s管中濃縮至1ml，濃縮管上可接有改良的斯奈德柱，并用一康茨管式加熱器維持在90℃。 (6)操作：取上述試樣液2.5μl，注入一接有火焰電離檢測器的適當(dāng)?shù)臍庀嗌V儀。柱用玻璃柱，柱長約3m，內(nèi)徑2mm，柱內(nèi)充填有含3%苯基甲基聚硅酮的100～120目硅烷化煅燒硅藻土。載氣為氦，流速為每分鐘30ml。進(jìn)樣，柱和檢測器的溫度分別為225℃、180℃和250℃。儀器的測定幅度，以每ml含甲苯磺酰胺200μg的上述稀標(biāo)準(zhǔn)液2.5μl，其滿刻度偏轉(zhuǎn)值應(yīng)為40%～80%。記錄色譜圖，注明鄰甲苯磺酰胺、對(duì)甲苯磺酰胺和正二十三烷內(nèi)標(biāo)的各峰，用適當(dāng)方法計(jì)算出谷峰面積。鄰甲基磺酰胺、對(duì)甲苯磺酰胺和正二十三烷的滯留時(shí)間分別為5、6和15min。 用類似的方法，求取上述五種“稀標(biāo)準(zhǔn)液”的色譜圖，每一種均取2.5μl，然后分別測定每種溶液所得鄰甲苯磺酰胺、對(duì)甲苯磺酰胺和正二十三烷的峰面積。根據(jù)這些數(shù)值，繪測標(biāo)準(zhǔn)曲線，即各種甲苯磺酰胺的濃度(μg/ml)與相應(yīng)的甲苯磺酰胺峰面積和正二十三烷之比的函數(shù)關(guān)系。然后根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)曲線來確定試樣液中甲苯磺酰胺的濃度(μg/ml)。除以2，以換算成2g分析試樣中甲苯磺酰胺的mg/kg值。 6.銨鹽的測定 (1)堿性碘化汞鉀液 碘化鉀10g和碘化汞13.5g，加水溶解后稀釋至100ml。臨用前與等容積的25%氫氧化鈉液混合。 (2)高錳酸鉀液 取高錳酸鉀0.33g，加水100ml，煮沸15min，密塞，靜置2日以上。用垂熔玻璃濾器過濾，搖勻。 (3)無氨水 于1000ml水中加稀硫酸試液1ml和上述高錳酸鉀液1ml，蒸餾而得。取該水50ml，加堿性碘化汞鉀液1ml，不得顯色。 (4)測定 取試樣0.40g于50ml比色管中，加無氨水20ml，溶解后，加堿性碘化汞鉀液1ml，搖勻，靜置5min。如顯色，另取銨標(biāo)準(zhǔn)液(0.1mg NH4+/ml；參見TS-25)0.1ml，加無氨水19.9ml及堿性碘化汞鉀液1ml，進(jìn)行比色，試樣液不得深于標(biāo)準(zhǔn)液。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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