123-92-2

123-92-2 乙酸異戊酯

CAS Number:123-92-2 基本信息
中文名:25064	乙酸異戊酯; 乙酸-3-甲基丁酯; 3-甲基-1-丁醇乙酸酯; 醋酸異戊酯
英文名:5240	Isoamyl acetate

別名:	3-Methylbutyl acetate; Acetic acid isoamyl ester; Isopentyl acetate
分子結構:	1 2
分子式:	C₇H₁₄O₂
分子量:	130.18
CAS登錄號:	123-92-2
EINECS登錄號:	204-662-3
FEMA登錄號:	2055
InChI:	1S/C7H14O2/c1-6(2)4-5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3
物理化學性質
熔點:	-78ºC
沸點:	142ºC(756TORR)
水溶性:	0.20G/100ML.略溶于水
折射率:	1.399-1.401
閃點:	25ºC
密度:	0.876
性質描述:	該品為無色透明液體，有類似香蕉的氣味。熔點為-78℃，沸點142℃，相對密度0.8670（20/4℃），折光率1.4003，閃點25℃。難溶于水，能與乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。
安全信息
安全說明:	S2：存放在兒童接觸不到的地方。 S23：不要吸入蒸汽。 S25：避免接觸眼睛。
危險品標志:	Xi：刺激性物質
危險類別碼:	R10：易燃。 R66：反復接觸可能導致皮膚干燥或皴裂。
危險品運輸編號:	UN1104
msds報告:	香蕉油msds報告

其他信息
產品應用:	一、用作溶劑，及用于調味、制革、人造絲、膠片和紡織品等加工工業(yè)。二、廣泛用于配置各種果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在煙用和日用化妝香精中亦適量應用三、乙酸異戊酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，可用于調制草莓、菠蘿、楊梅、梨、蘋果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生產需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕點中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；軟飲料中28mg/kg。四、可用于素心蘭、桂花、風信子等重花香型和重的東方型等香精中，可賦予新鮮花果頭香和提調香氣的效果，用量常<1%。還適用于含笑花香型中。也是調配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在蘋果、鳳梨、可可、櫻桃、葡萄、懸鉤子、草莓、桃子、焦糖、可樂、奶油、椰子、香莢蘭豆等型中亦用之。還常用于酒用、煙用香精。五、GB 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。亦可作為溶劑。為配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒類及煙用香精，亦用于蘋果、菠蘿、可可、櫻桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。六、乙酸異戊酯是重要的溶劑，能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、松香、乳香、達馬樹脂、山達樹脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有較強的果實香味，似梨、香蕉、蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。七、溶劑，鉻的測定，攝影，印染，鐵、鈷、鎳萃取劑。
生產方法及其他:	一、用醋酸和由雜醇油中分離所得的異戊醇在硫酸催化下經酯化而成。二、乙酸異戊酯存在于香蕉和可可豆中，工業(yè)上由雜醇油分離得到的戊醇為原料。先后將異戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加熱回流反應。當分餾柱頂端溫度達到132℃時，即酯化完全。冷卻后用水洗滌，與10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用無水氯化鈣干燥后蒸餾，收集138～143℃的餾分，即為產品。 CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O 三、由乙酸和異戊醇經酯化反應而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸進行酯化反應，然后用碳酸鈉（或苛性鈉）中和，用氯化鈣脫水而制得粗酯，再經蒸餾精制而得成品。
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